Tras el parón obligado por las condiciones de la pandemia del coronavirus COVID-19 el pasado año, regresa, como viene siendo tradicional desde hace ya varios años, la tradicional Fiesta de la Matanza que organiza el ayuntamiento de la localidad alcarreña de Henche y que este año tendrá lugar el primer domingo de diciembre, es decir el día 5, como prolegómeno a las fiestas de navidad.

Se podrá degustar bollos tradicionales acompañados del orujo de la localidad al calor de una lumbre; las tradicionales migas y gachas alcarreñas, ver una demostración de artesanía y conocer como se hacia la matanza en los pueblos en esta época del año.

El programa de actos es el siguiente:

Sábado 4 de diciembre

• A partir de las 11,00 horas y por la tarde de 16,00 a 18,00, juegos tradicionales para niños y mayores.
• 22,00 horas. Disco móvil en el frontón. Se ruega encarecidamente adopten las medidas establecidas contra el Covid.

Domingo, 5 de diciembre

• 09,30 h.- Inicio del día festivo, con degustación de bollos típicos acompañados de orujo, al calor de la hoguera.
• 10,30 h.- Elaboración y degustación de migas y gachas alcarreñas. 
• 12,00 h.- Elaboración de chorizos a la antigua usanza. 
• 14,00 h.- Tradicional comida de matanza.
• 18,30h.- Merienda de matanza.

La jornada está patrocinada por el Excmo. Ayuntamiento de Henche  y cuenta con la colaboración de la Asociación de Mujeres “El Amanecer de Henche”, Asociación Juvenil “Miá Tú”, Asociación de Pensionistas y Jubilados “La Fidelidad de Henche”.

Aunque todas las actividades se celebran al aire libre, el ayuntamiento de Henche pide el uso de mascarilla, geles hidroalcohólicos y mantener la medidas establecidas por el COVID.